카레의역사

카레의 역사 카레는 인도 아대륙에서 유래한 음식으로 세계 여러 지역으로 퍼져나갔다. “커리”라는 용어는 사실 원래 소스나 그레이비로 준비된 다양한 인도 요리를 설명하기 위해 사용된 서양의 발명품이다. “카레”라는 단어는 소스 또는 맛을 의미하는 타밀어 “카리”에서 유래된 것으로 생각다. 카레는 수세기 동안 주식이었던 인도 아대륙에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 인도의 지역마다 고유의 카레 요리가 있으며, 지역과 요리사에 … Read more